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不同的包装材料对于食品有什么影响
来源:electmeck.com 发表时间:2018-09-04

    经济水平的不断提高,食品包装袋的形式也越来越多,它们对于食品的安全又有什么样的影响呢!

1、陶瓷包装材料对食品安全的影响
我国是陶瓷制品使用悠久的国家,对于它的研究位于世界前列。陶瓷包装材料的主要问题是陶瓷表面的釉和铅、镉含量的问题。长期的研究表明,各种彩釉所含的重金属铅、镉会溶入到食品中,对人的健康造成危害。

2、金属包装材料对食品安全的影响
金属材料具有高阻隔、耐高温、易回收等优点,也是传统的包装材料之一,它的不足之处主要是化学稳定性较差和不耐酸碱性。

3、玻璃包装材料对食品安全的影响


玻璃作为食品包装材料已广为人们熟知,根据其化学成分的不同,玻璃可分为钠钙玻璃、铅玻璃、硼硅酸玻璃等。它的优点是无毒无味、化学稳定性好、卫生清洁和耐气候性好,但玻璃的高度透明性对某些内容食品是不利的,容易产生化学反应,进而产生有毒物质。但是相对来说,玻璃包装容器的有毒物质较为单一,主要是铅、砷、锑,而且通常其向食品中迁移量很低,对人类危害比较小。


4、塑料包装材料对食品安全的影响
塑料包装材料在食品行业的运用相当广泛,大约有60%的食品包装都选用塑料作为包装材料。塑料是一种高分子聚合物,由高分子树脂加入多种添加剂组成,具有运输方便、重量轻、加工容易、对食品保护性好等优点。塑料包装材料对食品安全的影响主要包括树脂本身、添加剂等。

5、纸类包装材料对食品安全的影响
纸作为传统的包装材料,其包装价格低、生产灵活性好、易于造型装潢、储运方便,在人们的日常生活中使用相当广泛。人们常把纸做成纸袋、纸箱、纸筒、纸杯、纸管等容器来包装食品。但是,纸类包装材料也存在一定的安全隐患。

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